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蜂蜜的保質期是多久買到過期的蜂蜜還能食用

时间:2019-05-02 08:24:27 来源:互联网 阅读:1次

大家都知道蜂蜜對身體有許多好處,但有時候買回來的蜂蜜放久了忘了食用,或者是買回來的蜂蜜發現已是快過蜂蜜的保質期的,這些情況下,這類蜂蜜還能不能食用呢?這就要說到大家都比較關注的蜂蜜的保質期的問題了,那么,你知道一般蜂蜜的保質期是多久嗎?

蜂蜜的保质期有多久 其实,在多数科学研究资料中显示,蜂蜜的保质期其实是很长的,因为蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上一种不会腐败变质的食品,这样一说,有些人马上就以为蜂蜜的保质期是长久的了。但其实蜂蜜的保质期很长还有一个前提条件,那就是纯正成熟的蜂蜜的保质期才比较长。

蜂蜜能放多久 这类纯正成熟的蜂蜜没有什么严格的保质期。但在市场上,各种蜂蜜的保质期也不尽相同,那是因为蜂蜜作为食品上市,根据《食品法》都要在食物上标明保质期,所以多数生产厂家都把蜂蜜的保质期定为2年,也有的是定为18个月。

所以关于蜂蜜的保质期其实还是要分不同情况的。那么蜂蜜过了保质期后,就不能食用了吗?如果不是成熟蜂蜜或掺水等伪劣产品,那么这种蜂蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、变质,因此是不能食用的。但如果发酵不严重的话,经过处理还是可以食用的,但营养价值就要低一些了。

当然,如果是优质的成熟蜂蜜,那么就不需要过于纠结蜂蜜的保质期是多长,因为只要没发生变质,那么就可以食用。但在生活中,一般都是很难买到真正优质的好蜂蜜的,所以大家在购买时,还是要稍微注意一下产品所标的蜂蜜的保质期,尽量选择新鲜一点的好。

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